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Der Hells Canyon ist die tiefste von einem Fluss gegrabene Schlucht Amerikas. Auf 150 Kilometern Länge kreuzt hier keine Straße, und das Gebiet ist fast menschenleer. Überlebens-Experte Bear Grylls lässt sich in dieser Episode im Bundesstaat Idaho auf einer Seite des gewaltigen Canyons absetzen. Von dort aus versucht er einen Weg auf die andere Seite der Schlucht zu finden, die bereits in Oregon liegt. Um sein Ziel zu erreichen, muss der Brite 1600 Meter tief bis zum Snake River hinuntersteigen, den Fluss bei eisigen Temperaturen und gefährlichen Stromschnellen durchqueren und dann die verschneiten Felswände am anderen Ufer wieder hinaufklettern. Da bei dieser Kräfte zehrenden Survival-Tour jede Nahrungsquelle herzlich willkommen ist, stürzt sich der Brite begeistert auf einen halb verwesten Hirsch. Das Fleisch ist zwar beim besten Willen nicht mehr essbar, aber das Knochenmark des toten Tieres spendet dem Abenteurer wertvolle Kalorien.