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Für diese Episode reisten der Restaurantkritiker Giles und die Spitzenköchin Monica nach Marrakesch in das „Royal Mansour“. In dem luxuriösen Gästehaus hat die Diskretion gegenüber den Gästen oberste Priorität. Dank eines Tunnelsystems sind die 53 Riads – klassische marokkanische Stadthäuser – unter der Hotelanlage miteinander verbunden. In diesem Hotel gibt es sogar eine Bibliothek