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Die Top 12 Kandidaten kommen im Greenroom an und bereiten sich auf die Challenge vor. In ihren Schürzen machen sie sich auf den Weg ins Studio, wo die Jury sie bereits erwartet. Auf jedem Kochplatz steht eine Mystery-Box. Darunter findet jeder Kandidat ein Urlaubsbild – von sich selbst am Meer. Nun haben die Kandidaten 60 Minuten Zeit, um ihren „Urlaub am Meer“ auf den Teller zu bringen – und zwar in Form eines erstklassigen Fischgerichts.