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LaDonna will trotz Angst vor ihren Vergewaltigern ihre Bar wieder öffnen. Indes spielt Sonny bei Antoines Band „Soul Apostles“ vor. Nach einigem Hin und Her bekommt er den Job und gefährdet ihn mit seiner Drogensucht gleich wieder. Köchin Janette erkennt Restaurantkritiker Alan Richman, der New Orleans’ Restaurants in Verruf gebracht hat. Empört schüttet sie einen Cocktail über ihm aus.